Dietológia

Starať sa o svoje telo, poskytovať mu, čo potrebuje, je povinnosť, s ktorou prichádzame na svet. Či sa varí s láskou alebo nie, či sa je v správnom okamihu alebo nie, či domáce alebo importované potraviny, v každom okamihu života máte ďalšiu možnosť rozlišovať medzi jedlom, ktoré vám dáva životnú silu, a medzi potravinami, ktoré organizmus skôr oslabujú/J.Paunggerová, T. Poppe/. Pravidlá, ktoré určila naša príroda, overené našimi predkami. Skúsme sa na chvíľu vrátiť ku skromnej kuchyni našich babičiek. Spočívala v používaní základných potravín: múka, soľ, med, šošovica, fazuľa, hrach, pohánka, krúpy, orechy, mak, tvaroh, bravčová masť, kapusta, mrkva, cibuľa, cesnak, chren, zemiaky, mäso a vajcia z domáceho chovu, bylinky, káva cigória, domáce ovocie čerstvé a sušené. Naši predkovia mali inak a lepšie zaužívané to, aby ich potraviny boli liekom a nie jedom. Častejšie používali koreniny ako je: aníz, fenikel, medovka, zázvor, oregáno. Poznali blahodárne účinky čerstvého jablčného kompótu s klinčekami a škoricou. Dnešné deti poznajú Kinder čokolády, jogurty s príchuťami, južné ovocie a rôzne iné importované potraviny, ktoré oslabujú našu imunitu. Veľa detí nevie, ako chutí čistá pramenistá voda, ktorá je tak potrebná pre našu očistu organizmu. A zabúdame na to často aj my dospelí. Myslíte si, že bez kofeínovej kávy nemôže začať deň? Tak to skúste s láskou pripraveným čajom z materinej dúšky, alebo kávou z čakanky osladenej medom. Keď máte pocit, že vám chýba energia a chcete siahnuť po mliečnej čokoláde, tak si pochutnajte radšej na lieskovcoch, domácom lekvári, či mede, alebo môžete dať prednosť mrkve, či ovsenej kaši. Skúste ten úžasný pocit energie.